Il Ballium, situato all’ interno della riserva naturale del Cavagrande del Cassibile (Val di Noto), è stato realizzato a partire della prima metà dell’ottocento e si caratterizza per la tipica costruzione nobiliare siciliana denominata “baglio” che racchiude al suo interno la corte da cui si accede agli ambienti comuni, ad alcune camere realizzate per i nostri ospiti ed alla casa padronale.

Con il restauro conservativo terminato nel marzo 2018 sono state realizzate, oltre agli ambienti comuni, 15 camere di diversa tipologia,  tutte con finiture di pregio e caratterizzate da ogni tipo di confort.

L’esperienza sarà ancora più completa e coinvolgente grazie alla possibilità di cenare offrendo ai nostri ospiti un’esperienza gastronomica unica facendo loro assaporare i sapori genuini del territorio in un’atmosfera accogliente e familiare, con un menù à la carte di cucina locale autentica, ispirata alla tradizione siciliana e preparata con ingredienti freschi a Km 0.

Il Ballium è la location ideale per l’organizzazione di eventi e ricorrenze grazie agli ampi spazi interni ed esterni a disposizione dei nostri ospiti.

Gli incantevoli scenari degli agrumeti e degli ulivi, dei Monti Iblei da un lato ed il panorama sul mare dell’ Oasi del Gelsomineto dall’altro, renderanno ancora più incantevole la vostra permanenza.

La sua posizione è strategica per visitare Siracusa,  Noto, San Lorenzo, Marzamemi e le principali riserve naturali come Vendicari e  Pantalica